Dicen que el amor entra por la cocina, y probablemente así ha sucedido durante unos 25 años, desde el 24 de noviembre de 1994, en el paradisíaco hotel Brisas Guardalavaca, uno de los preferidos de la familia holguinera, por la belleza y confort de sus instalaciones y el trato dispensado a los clientes. Con solo pasear en horas de comida por algunos de sus bufets y restaurantes especializados sabrán de lo que hablo. Los sentidos del olfato, la vista y el gusto se activan inmediatamente.

Los dos últimos libros de la profesora e investigadora de la Universidad de Holguín, Evelina Cardet, resultaron finalistas y por consiguiente Gourmand de Cuba, de los prestigiosos Gourmand World Cookbook Awards o premios Gourmand, galardones concedidos cada año a los mejores libros de gastronomía publicados en el mundo en diferentes categorías.