Verde, como la piedra esmeralda. Una casona construida en la época colonial cubana se mantiene firme en la ciudad de Holguín.
Construido en el año 1913 del siglo XX en la ciudad de Holguín, el Hotel Saratoga es un símbolo del estilo ecléctico, que poco a poco renace desde en una gran inversión iniciada en el año 2016 por la Empresa Inmobiliaria de Turismo y la Empresa de Proyectos de Ingeniería y Diseño “Vértice”.