Construido en el año 1913 del siglo XX en la ciudad de Holguín, el Hotel Saratoga  es un símbolo del estilo ecléctico, que poco a poco renace desde en una gran inversión  iniciada en el año 2016  por la  Empresa Inmobiliaria de  Turismo y la Empresa de Proyectos de Ingeniería y Diseño “Vértice”.