Una fuerte tradición acompaña la historia del restaurante El Polinesio, ubicado en el único edificio doce plantas de la ciudad de Holguín.
La ciudad oriental de Holguín tiene el sabor a chocolate. Manos expertas elaboran bombones y corazones de cacao en la nueva chocolatería “Delicias del Chocolate”, dentro del Complejo Comercial Integral “El Trópico”, en el boulevard.