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Delicias del Chocolate Artesanal

19 Noviembre 2018
Autor  Mavel Ponce de León
Fotos: Radio Angulo y de la autora

La ciudad oriental de Holguín tiene el sabor a chocolate. Manos expertas elaboran bombones y corazones de cacao en la nueva chocolatería “Delicias del Chocolate”, dentro del Complejo Comercial Integral “El Trópico”, en el boulevard.

Dairon López, formado en  la Chocolatería de Santiago de Cuba nos cuenta sobre el proceso de producción que  derriten la pasta amarga y de leche a 50 grados,“ y se vierte en moldes, se rebaja a 32 grados, se le extraen las impurezas y se enfría entre 10 y 15 minutos de veinte a veinticinco gramos diarios. Con una alta demanda entre los clientes."

Abierta recientemente al público esta chocolatería es una extensión de la ubicada en la calle Frexes, preferida por holguineros y visitantes. Para Laura Pérez, "es un sitio encantador que a la ciudad le hacía falta, un espacio donde tomar un helado de chocolate, saborear un bombón o café delicioso."

Claudia García, dependienta, siente que es una dicha. "Diariamente atendemos a muchos clientes que buscan  un obsequio especial o saborear las delicias del Chocolate."

El chocolate tiene propiedades comprobadas en vitaminas que nutren .Para algunos consumirlo una vez al día es un afrodisíaco divino.

 

 

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