Entre columnas y vitrales de la casona otrora vivienda del médico español Francisco Pérez Zorrilla, encontré a Dania Micaela Torres Escobar, holguinera de nacimiento. Trabajadora Vanguardia Nacional del Sindicato de la Hotelería y el Turismo en Cuba en 2017.Desde la cocina del Restaurante 1720 en la oriental ciudad de Holguín, crea en el arte culinario.