El hotel Brisas Guardalavaca, instalación turística de la oriental provincia de Holguín, llega en este noviembre a su primer cuarto de siglo, manteniéndose entre los preferidos de la familia holguinera, por la belleza y confort de sus establecimientos, y el trato dispensado a los clientes por parte de sus trabajadores.

Fundado el 24 de noviembre de 1994 y perteneciente a la modalidad Todo Incluido en la categoría Cuatro Estrellas, Brisas Guardalavaca es perfecto para combinar historia y tradiciones cubanas con un servicio de excelencia, cuenta con estructuras de alto valor arquitectónico, más de 400 habitaciones y servicios de bar, espacios de ocio, áreas de baño en playa y piscinas, peluquería, lavandería, tintorería y gimnasio.

En conversación con el ingeniero Leoncio Fernández, chef internacional y fundador del hotel, señaló que uno de los mayores atractivos de “las Brisas” es su gastronomía, distribuida por varios Snack-Bar y restaurantes, de ellos, dos bufet y cinco especializados, entre italiano, criollo, a base de cerveza, internacional y de mariscos; este último, probablemente único en el mundo, llamado Restaurante de los Artistas.

“Todos los que trabajan allí -explicó- son artistas profesionales. Además de atender a los visitantes en cuestiones culinarias, hacen malabares y magia, cantan, etc...; existe una variedad de saberes que sorprende y gusta mucho.”

La instalación cada año recibe a clientes no solo del territorio y la Isla, sino también de otras partes del mundo: Inglaterra, Canadá, Alemania y Rusia, muchos de ellos repitentes, y con los cuales se realizan actividades especiales como forma de agradecimiento al seguir apostando por ella. Dentro de estas se incluyen cenas bajo las estrellas y siembra de árboles, en su trabajo siempre constante por la protección del Medio Ambiente, que de hecho, la hizo merecedora del Premio Nacional en el ámbito.