El encuentro centró la atención en las condiciones de los centros productivos de la provincia acogidos al Movimiento de las 100 toneladas, con el cual se pretende producir esa cantidad de carne de cerdo anualmente en poco más de 30 cooperativas y con ello elevar la disponibilidad del producto en los mercados.
También se analizó la sustitución de importaciones del gustado alimento, para lo cual algunos productores ya venden directamente al sector turístico. Se conoció que el centro anfitrión de la actividad es uno de los más destacados en la tarea con varios asociados que en el año en curso entregarán al pueblo más de 80 TN, e incrementarán 20 cada año hasta el 2013, cuando deben consolidar la labor.
La alimentación de los animales en las diferentes etapas de desarrollo y crecimiento fue ampliamente debatido, y el consenso fue preparar tierras para cultivar y producir lo necesario para garantizar los niveles de comida de lo cerdos. Además vincular los productores a fábricas que generen alimento animal en el flujo productivo.
Se llamó a crear centros de monta para el desarrollo de las razas, el cruzamiento, mejoras genéticas y la posibilidad de ingresos económicos. Al respecto se conocieron de las experiencias desarrolladas en las provincias de Villa Clara, en el centro del país, y la vecina Granma, al sur de Holguín.
La plenaria concluyó con una conferencia sobre alternativas para la producción de alimentos, donde se enfatizó en las potencialidades del sorgo, la caña de azúcar, la leucaena, el marpacífico y la yuca, plantaciones resistentes a la sequía y con altos niveles nutritivos.
